Guiso mexicano preparado a baja temperatura y de manera artesanal tradicionalmente del norte de México. Su textura es jugosa y caldosa ya que se suele acompañar con su propio caldo de carne y chiles.

Potente, picante y delicioso. También perfecta para hacerte tacos, como plato principal, relleno para quesadillas, bocadillos, topping para pizzas. La imaginación es el límite.